How to Cook Tasty Ma ratatouille provençale

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Recette

Ma ratatouille provençale. Reviews for: Photos of Ratatouille Provencale. Ratatouille Provencale. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Ajouter à mes carnets. la recette Ratatouille provençale.

Ma ratatouille provençale On ne s'en lasse pas ! Ratatouille from the south of France. Une recette de ratatouille proposée par félicia. You can cook Ma ratatouille provençale using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ma ratatouille provençale

  1. You need 2 of aubergines pas trop grosses.
  2. You need 2 of petites courgettes.
  3. It’s 1 of poivron rouge.
  4. It’s 1 of oignon rouge.
  5. It’s 1 of grosse gousse d’ail.
  6. Prepare 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.
  7. You need of Quelques olives noires dénoyautées.
  8. You need 5 of branches de thym.
  9. You need 3 of feuilles de laurier.
  10. Prepare of Sel.
  11. Prepare of Piment d’Espelette.

Ma Ratatouille à la provençale en mini cocotte. Découvrez cette recette qui vous permettra de préparer une ratatouille provençale. Ce plat de légumes vous fera découvrir les saveurs du midi. C'est le four qui se charge du reste.

Ma ratatouille provençale instructions

  1. Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon.
  2. Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément.
  3. Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ).
  4. Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps.
  5. Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier..
  6. Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux..

I made ratatouille with a fresh zucchini from my mom's garden and it was really good~. Last summer, we had so much pleasure strolling around this indoor local farmer's market to pick up the tomatoes, zucchinis, eggplants, and peppers we needed to make our ratatouille provençale recipe. Une ratatouille, c'est si simple à faire et en plus, ça nous permet d'avoir une belle portion de légumes. Ici je vous propose ma version classique d'un mélange de légumes, d'herbes et d'huile d'olive. Please log in to add this to your favorites.

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