Easiest Way to Cook Yummy Ratatouille au four

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Recette

Ratatouille au four. Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour essayer de réaliser cette fois-ci votre ratatouille au four ? Cette ratatouille au four est vraiment ultra facile à faire ! La ratatouille au four permet un gain de temps considérable, car tous les légumes sont mis à cuire en même temps.

Ratatouille au four Ajoutez la boite de pulpe de tomates et mélangez bien. Versez dans un grand plat qui va au four ou sur la lèchefrite du four recouverte de papier cuisson. Courgettes, pommes de terre et tomates au four. You can have Ratatouille au four using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ratatouille au four

  1. You need 5 of grosses tomates.
  2. It’s 2 of oignons.
  3. You need 3 of courgettes.
  4. You need 3 of aubergines.
  5. Prepare 3 gousses of d'ail.
  6. You need of Huile d'olive.
  7. Prepare of Sel.
  8. Prepare of Poivre.
  9. You need of Thym.
  10. Prepare of Laurier.

Ratatouille , traditionnel plat de légumes provençal Français cuit au four. Ratatouille au four aubergines courgettes poivrons tomates ratatouille cuisine au four. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. Je fais cette ratatouille en quantité pour écluser la production du jardin ; puis je la congèle sous forme de briques (dans des bacs à glace !).

Ratatouille au four instructions

  1. Préparation des légumes pour la ratatouille : Lavez tous les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne, les saler et les laissez dégorger pendant 10 minutes. Les essorez ensuite soigneusement. Épluchez et émincez les oignons. Coupez les poivrons en 2, les épépinez puis retirez la membrane blanche. Les coupez ensuite en gros morceaux. Lavez les tomates, les éplucher et les couper en morceaux. Épluchez et dégermer l'ail, puis le hacher finement..
  2. Réservez chacun des légumes dans un récipient séparé. La cuisson des légumes pour la ratatouille se fait dans un ordre bien précis, comme vous allez le constater ci-dessous… Cuisson des légumes : Faire chauffer l'huile dans une cocote à fond épais, puis faire suer les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter les aubergines et les poivrons, assaisonner à nouveau de sel fin et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes..
  3. Mettre les courgettes salez, puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.  Je termine la cuisson au four chaleur tournante à 180 ° C pendant 1 heure 30. Vous pouvez prévoir une grande quantité  de ratatouille cela se congèle..

La cuisson douce façon "Tian" évite. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au FOUR. La version au FOUR ne demande qu'un minutieux découpage des légumes en petits morceaux. L'avantage de cette recette, coque les légumes gardent leur goût et ont une Faut juste avoir envie d'allumer son four en été : privilégiez une journée fraîche ou une soirée. Choisissez de belles tomates bien mûres.

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