Easiest Way to Make Perfect Marquise au chocolat et aux marrons

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Recette

Marquise au chocolat et aux marrons. Envie de Marquise au Chocolat et Fève Tonka, Gélifié Griottes, Chantilly Vanille ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un Donnez votre avis sur cette recette de Marquise au chocolat et aux marrons ! Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse.

Marquise au chocolat et aux marrons Y ajouter les blancs battus en neige ferme. Démouler et servir avec de la crème anglaise. Prendre un chocolat noir de bonne. You can have Marquise au chocolat et aux marrons using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Marquise au chocolat et aux marrons

  1. Prepare 400 g of purée de marrons au naturel.
  2. It’s 200 g of chocolat noir 70%.
  3. You need 125 g of beurre (ou margarine ou purée d'amande).
  4. Prepare 180 g of fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
  5. It’s 4 of œufs entiers.
  6. It’s 20 cl of crème fraîche (ou crème d'amande).
  7. Prepare 1 cuillère à soupe of whisky.

Pour servir, démoulez la marquise bien froide sur un plat et décorez avec les pistaches (entières ou. Puis le démouler, si la marquise ne se décolle pas du moule, plongez le moule dans l'eau chaude et. Dès qu'il est fondu, retirez du feu. Travaillez le beurre à la spatule pour le ramollir, jusqu'à ce qu'il ait une consistance de.

Marquise au chocolat et aux marrons instructions

  1. Préchauffez votre four à 200 degrés. Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à ce que cela soit parfaitement lisse. Ajoutez le whisky puis les œufs entiers, un à un, puis la crème de marrons et enfin la crème fraîche. Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et faites cuire au bain marie 45 minutes. Laissez refroidir et mettez-le au frigidaire. Au moment de servir, démoulez-le sur le plat de service..
  2. Décorez avec des marrons glacés, des écorces d’orange ou comme ici avec des rondelles de kumquats.
  3. Une astuce qui peut être utile, lorsqu'on est débordé par les préparatifs de fêtes, est de préparer ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur..

Coupez le chocolat en petits morceaux. Placez-le dans un bol et ajoutez le beurre. Versez dessus la préparation au chocolat et mélangez. Séparez délicatement le blanc des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

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